Ekofishin perustettiin vuonna 2017 Pietarsaaressa kalastaja Sebastian Höglundin toimesta. Ekofishin tavoitteena on pienentää ilmastokuormaa paikallisen, kestävän kalantuotannon keinoin. Ekofish haluaa toimia kalatalouden edelläkävijänä ja vastata kotimaisen kalan kasvavaan kysyntään.